[eadvert]
Recunoaștem că a fost cea mai mare și mai frumoasă provocare de până acum.
Bucătăria a fost plină de zâmbete, de ochișori curioși să surprindă tot ce făcea chef Balogh, de mânuțe pregătite să se întreacă în aranjarea perfectă a farfuriilor, de voinici care să se bucure de cele 3 preparate gândite special pe ei.
A fost un regal de emoții, culoare, bucurie, arome și texturi!
Înainte să intrăm pe tărâmul bucatelor delicioase, copiii au făcut o călătorie prin cămara cu informații, ghidați de studentele de la Nutriție și Dietetică Oradea. Au aflat cât de importantă este alimentația echilibrată și s-au împrietenit cu legumele și ingredientele sănătoase.
Echipați cu ustensile, informații, idei și entuziasm, am intrat cu toții în bucătăria hotelului Sky, care ne-a găzduit și aceasta întâlnire între copii și mâncarea sănătoasă!
Am dat drumul cuptoarelor, să încălzească din timp cuibul primitor pentru pâinea spectaculoasă care urma să îmbie întreaga bucătărie cu parfumul său. Apoi, am amestecat cu grijă făina integrală cu zucchini, morcovi, praf de copt, rozmarin, semințe și lapte de migdale. După ce totul s-a armonizat în cuptorul dogoritor, am scos o pâine de poveste peste care am întins o plapumă groasă și pufoasă de cremă de brânză de la prietenii noștri dragi, Lăptăria cu caimac.
Felia de pâine am desăvârșit-o cu prosciutto proaspăt, cașcaval delicios de la Lăptărie, o felie dulce de roșie cherry și rucola.
Savurând întregul proces, Chef Balogh îi ghidează cu drag și multă atenție pe cei mici care au primit cu aplauze Ideea felului principal!
Am pregătit împreună tagliatelle din morcovi, cu portocale și pătrunjel verde și piept de pui condimentat, răsfățat în cuptor.
Fiecare ingredient a fost atent ales și pregătit pentru a face o experiență culinară de neuitat.
Mult doritul desert a fost și el o bucurie! Pancakes cu sos de mure dulci și fructe de pădure de prietenii care ne sunt mereu alături, Grădina Pădurii!
Zahărul de cocos, amestecat cu atenție cu ouăle proaspete, cu făina integrală și laptele de la Lăptăria cu caimac, s-a transformat sub bagheta micilor bucătari în cel mai pufos blat de pancakes. Peste el, am turnat sosul delicios din zahăr de cocos caramelizat, mure și miere.
Doar când îmi amintesc și pare că simt mirosul aromelor din bucătărie!
Micii bucătari, voluntari, parteneri și o echipă dedicată misiunii de a aduce bucurie celor care aleg mâncarea sănătoasă. Asta înseamnă Mâncarea e Bucurie!
Le mulțumim celor care ne sprijină în acest demers, care ne încurajează și ne urmăresc fiecare episod dedicat bucuriei!
Vă așteptăm la o următoare ediție gustoasa, plină de culoare și arome!
Dr. Ramona Tomuța vă așteaptă la următoarea întâlnire și dacă v-a plăcut, nu uitați să vă abonați pe https://www.youtube.com/@mancareaebucurie1094
Nu uitați, Mâncarea e bucurie!
Până atunci, mai multe detalii: https://www.facebook.com/ramonanutritionist
Citiți principiile noastre de moderare aici!