Conferința reunește la Hotel Artemis, peste 40 de speakeri de prestigiu și propune 36 de teme de actualitate, oferind participanților o experiență complexă ce îmbină teoria cu practica. Specialiști de top vor aduce în prim-plan subiecte esențiale despre sănătate, educație nutrițională și siguranță alimentară, oferind soluții bazate pe dovezi științifice.
Organizat în colaborare cu instituții academice precum Universitatea din Oradea și Colegiul Dieteticienilor și profesioniști de top din domeniu, evenimentul aduce în prim-plan cele mai noi cercetări și soluții din sfera alimentației sănătoase și a siguranței alimentelor.
“Siguranța alimentară este o cerință legală și un pilon esențial al încrederii în industria HoReCa. Prin Oradea Healthy Plate aducem în prim-plan soluții practice și strategii bazate pe cele mai recente standarde, pentru a asigura o experiență culinară sigură și de înaltă calitate pentru industrie.” Linda Sereș – owner Ristretto și co-organizator.
“Nutriția contemporană depășește simpla gestionare a aportului energetic, fiind un domeniu complex, fundamentat pe dovezi științifice, ce vizează prevenția, intervențiile nutriționale personalizate și optimizarea sănătății metabolice. Oradea Healthy Plate este un cadru dedicat analizei celor mai recente progrese din domeniul nutriției aplicate, facilitând dezvoltarea unor strategii inovatoare sănătate.” Ioana Haș – Nutriționist Dietetician și co-organizator.
Evenimentul se distinge printr-un program amplu, structurat pe teme de actualitate:
Alimentația și sănătatea metabolică
● Dr. Timea Ghitea va analiza efectele alimentației inflamatoare asupra organismului, subliniind impactul acesteia asupra microbiotei intestinale și riscurile legate de boli cronice.
● Dr. Anca Mihaela Dicu va explora interacțiunea dintre nutriție și psihologie, discutând mecanismele poftelor alimentare și strategiile pentru gestionarea conștientă a comportamentului alimentar.
● Dietetician Liana Conțiu va prezenta un studiu național despre comportamentele alimentare ale femeilor din România, subliniind provocările și soluțiile preventive pentru sănătatea acestora.
● Dr. Alina Borza va aduce în discuție rolul microbiomului intestinal în menținerea sănătății digestive și metode de prevenire a dezechilibrelor intestinale.
● Dr. Alina Zdrehuș va explica influența alimentației asupra echilibrului hormonal și va prezenta soluții pentru integrarea unui regim adecvat în controlul insulino-rezistenței.
● Dietetician Kisded Cristina Giorgiana va explora rolul unei alimentații echilibrate în combaterea inflamației, punând accent pe beneficiile dietei vegetariene.
Nutriția și prevenția bolilor
● Biochimist Claudia Benea va evidenția importanța apei în sănătate, explicând modul în care hidratarea adecvată contribuie la prevenirea bolilor renale și metabolice.
● Prof. Dr. Dan Vodnar va aborda legătura dintre microbiotă și sănătatea mintală, analizând influența nutriției asupra echilibrului emoțional.
● Dietetician Dr. Gavrilaș Laura va discuta despre impactul microbiotei intestinale asupra afecțiunilor dermatologice și rolul nutriției în prevenție.
● Dietetician Lăcrimioara Văsc va prezenta beneficiile dietei CDED în gestionarea bolilor inflamatorii intestinale.
● Cristina Brumar va detalia abordarea nutrițională în intoleranța la histamină, explicând cum personalizarea dietei poate ameliora simptomele.
● Dietetician Nicoleta Șerban va vorbi despre legătura dintre deficitul de vitamina D și riscul dezvoltării bolilor autoimune, evidențiind impactul acestei carențe asupra funcției tiroidei.
● Dr. Simionaș Noemi va prezenta cele mai recente descoperiri despre impactul stresului oxidativ asupra inimii și sănătății vasculare.
● Drd. Dietetician Alexandra Vlad va aborda impactul dietei mediteraneene asupra prevenirii afecțiunilor precum bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și obezitatea.
● Drd. Dietetician Bogdan Tarcău va prezenta tehnici dietetice actuale, evidențiind beneficiile unei alimentații echilibrate în reducerea riscurilor cardiovasculare și susținerea tratamentului.
● Dietetician Ramona Duna va oferi strategii alimentare adaptate pentru reducerea inflamației, reglarea sistemului imunitar și îmbunătățirea funcției tiroidei.
● Dr. Monica Goia-Socol va explora procesul de diagnostic și factorii declanșatori, evidențiind modul în care medicina alopată, nutriția, psihoterapia și terapiile complementare pot colabora pentru restabilirea echilibrului endocrin și imun.
● Psihoterapeut Ancuța Coman-Boldișteanu va oferi tehnici eficiente de gestionare a comportamentului alimentar, ajutând la dezvoltarea unor obiceiuri sănătoase și conștiente.
Nutriția și oncologia
● Dr. Lorena Florea va sublinia importanța echipelor multidisciplinare în îngrijirea pacienților oncologici.
● Dr. Luca Abrudan va explora rolul nutriției în sprijinirea tratamentului de radioterapie.
● Dietetician Dr. Ioana Haș va prezenta strategii nutriționale pentru pacienții oncologici, oferind soluții pentru reducerea efectelor secundare ale tratamentului.
● Alina Dascăl va aduce perspectiva pacienților asupra impactului terapiei nutriționale în procesul de recuperare.
Siguranța alimentară și reglementările din domeniu
● Dr. Sanda Florentina Bortiș va discuta despre prevenirea contaminării alimentare și importanța igienei în bucătării profesionale.
● Dr. Ing. Rodica Chereji va analiza riscurile asociate pesticidelor și soluțiile pentru un consum alimentar sigur.
● Ing. Chereji Mircea va clarifica reglementările europene privind etichetarea produselor alimentare, evidențiind impactul asupra consumatorilor.
● Prof. Dr. habil Simona Ioana Vicaș va explica rolul aditivilor alimentari în industria alimentară, discutând beneficiile și riscurile acestora.
Gastronomie și educație nutrițională
● Chef Marcian Vodnar va aduce în prim-plan avantajele dietei mediteraneene și integrarea acesteia într-un stil de viață echilibrat.
● Chef Eugen Pocian va sublinia impactul obiceiurilor alimentare corecte asupra sănătății pe termen lung.
● Raluca Chișbora de la Brutăria Dorbob va demonstra beneficiile dospirii lungi cu maia și utilizarea făinii botanice pentru un microbiom sănătos.
● Paul Olău de la Beers Nova va dezvălui secretele producției de bere artizanală, accentuând calitatea ingredientelor și procesul de fabricație.
● Dr. Cristian Erdei va explora influența stărilor emoționale asupra alegerilor alimentare și asupra sănătății generale.
● Echipa Innovativa Team, câștigătoare a Premiului pentru Competitivitate la Ecotrophelia 2023 va prezenta Dreamy Bites – un snack inovator pe bază de ovăz, fortificat cu Prunus Laurocerasus.
● Echipa Foods4Future vine să prezinte APHroDITE
● Echipa Innovativa Team de la Universitatea din Oradea va vorbi despre Eden4Wines
Nutriția și sănătatea copiilor
● Dr. Ana Ștefănescu va vorbi despre importanța diversificării alimentare corecte în prevenirea obezității infantile.
● Dietetician Monica Sânpălean va evidenția rolul familiei în menținerea unei diete echilibrate la copii.
● Dietetician Sergiu Matei va expune importanța educației nutriționale în școli și soluțiile pentru promovarea unei alimentații sănătoase în rândul elevilor.
● Diana Crișan de la Asociația Dieteticienilor din România va oferi părinților ghiduri practice pentru o nutriție corectă a copiilor, în fiecare etapă a dezvoltării.
”Oradea Healthy Plate este cadrul care va facilita prezentarea celor mai recente soluții și dovezi științifice, oferind participanților instrumente fundamentale pentru a implementa intervenții eficiente în domeniul nutriției clinice, siguranței alimentelor și sănătății populației. Scopul nostru este să sprijinim specialiștii în abordarea provocărilor actuale din aceste domenii, contribuind astfel la dezvoltarea unor practici informate și bazate pe cercetare.”, Ramona Tomuța, nutriționist dietetician și organizator al evenimentului.
Oradea Healthy Plate 2025 promite să fie un eveniment de referință pentru specialiștii din domeniul nutriției, dieteticii și siguranței alimentare, dar și pentru publicul larg interesat de un stil de viață sănătos. Cu o combinație perfectă între știință și practică, conferința oferă oportunitatea ideală de a învăța de la experți și de a descoperi cele mai noi informații și tendințe din domeniu.
Mulțumim partenerilor pentru susținerea organizării Oradea Healthy Plate 2025: Canah Hemp Essentials, Laboratoarele Remedia, Grădina Pădurii, Acom, EcoDem, Obio, Romconex, Condi Star, Selgros, Hotel President, Bricks Bistro, Ristretto, Black Wolf, Bob Republic, Meridian Zero, Ferma Ciobris, Clinica Hyperbarium, Sala Heredeu, Botaniq, Cofetăria Savor, Cofetăria Elidor Pan, Bers Nova!
Pentru detalii suplimentare, vă rugăm să ne contactați la 0743 898 791 – Ramona Tomuta, organizator.
Mai multe detalii: https://www.facebook.com/profile.php?id=61564408380545 sau https://www.facebook.com/events/1159319349039165 sau https://www.facebook.com/ramonanutritionist
Citiți principiile noastre de moderare aici!