
S-a făcut cunoscută prin produsul antioxidant AntioxiVita. Candidat USR PLUS la președinția Consiliului Județean, Simona Bișboacă pledează pentru ca produsele locale de Bihor să ajungă pe mesele și în cămările bihorenilor, în ciuda reticenței supermarketurilor. De la șefia Județului, Bișboacă promite transparență maximă și sprijin pentru producătorii locali, venind cu ideea înființării incubatoarelor de producție, pentru localnicii cu spirit antreprenorial.